Un menu simple , très peu couteux et extrêmemnt gouteux. J'ai vu des recettes de moules à la provençale avec de la pâte de tomate mais j...

Un fideua est un plat casi aussi populaire que la paëlla et les secrets d'une bonne Fideua sont les mêmes que la paëlla; un bon soffrito...

Un menu tout simple ... le mélange frites et palourde! de Malaga .... une recette de Ana Abelan du site Me sabe a Malaga! INGRÉDIENT...

Cette recette est présente dans toutes les cuisines du monde; simple et facile à faire, je vous offre la recette espagnole avec la présence ...

Une recette simple sans trop d'artifice mais qui aussi, si les palourdes sont fraîches , peut nous faire passer un bon moment. ...

Les fideos sont des nouilles et les recettes avec celles ci sont un peu une variante de la paëlla espagnole. On trouve ces recettes de fideu...

Moules marinières un goûter toujours délicieux ... pour donner un peu plus de goût, j'ajoute au vin blanc un cube de fumet de poisson! ....

Une recette des plus facile à faire et même si vous n'Avez pas de Cava (un vin mousseux espagnol) vous pouvez remplacer avec un vin mous...

Tous les pays du monde ont développé une cuisine et des recettes qui leurs sont propres, avec les ingrédients et les techniques connues depu...

Une recette très populaire partout près des côtes de l'Italie. Une recette simple .. on n'oublie pas de bien laver les fruits de mer...

Coquilles de fruits de mer ... j'aime beaucoup faire cette recette avec crevettes et pétoncles ... mais on peut faire varier avec les fr...

Quand vous pouvez avoir accès à des moules fraîches ... un repas vite fait et délicieux. L'ajout de curry ajoute une touche de saveur qu...

Un riz aux fruits de mer avec des soupçons de sauce soya ... une inspiration de Pol Martin. Pour cette recette je fais cuire le riz et les o...

Voici une recette des plus simples, faites a la poêle ou sur le BBQ; le parfum du romarin frais rendra cette recette magnifique en plus de s...

La paëlla est un plat typiquement espagnol et chaque région possède sa propre version. La paëlla valencienne est réputée même outre frontièr...

La fraîcheur des crevettes fait toute la différence dans ce plat. La recette provient du restaurant de l’hôtel Waldorf Astoria à New York. P...

Une entrée rafraichissante pour l’été que l’on peut faire avec du poisson autant que des pétoncles. Les enzymes du citron cuisent à froid et...

Dans les iles de Caroline du sud les «pie» ou tourte n’ont pas nécessairement de croûte. Cette casserole de crevettes se veut un menu vite f...

Beaucoup de recettes de «crab cakes» nous proviennent des villes situées près des côtes américaines. Les ingrédients qui les composent se re...

La viande de homard étant très délicate, on peut faire cuire celle-ci seulement dans un lait riche en gras. Le succès de cette chaudrée tien...