Salade de mandarines, champignons et noix de Grenoble

Une recette légère et croustillante. Source La Famille de Markeelee












Ingrédients

2 oranges pelées, coupées en tranches minces ou 1 boite de 284 ml (10 oz) de sections de mandarines
4 noix de Grenoble hachées
4 champignons en lamelles
Chicorée ou scarole ou jeune pousse de laitue, lavée, égouttée et déchirée

Vinaigrette
60 ml (4c. table) d’huile d’olive (ou végétale)
30 ml (2c. table) de vinaigre de vin
Poivre au goût

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et juste au moment de servir, arroser de vinaigrette