Moules marinières un goûter toujours délicieux ... pour donner un peu plus de goût, j'ajoute au vin blanc un cube de fumet de poisson! ....

Une des recettes préférées de nos cousins français ; chaque région ou chaque famille a sa recette la bas et je vous présente une variation d...

Cette semaine des recettes surprenantes mais aussi pas très compliquées. On peut se demander si l’arôme du poulet aux quarante gousses d’ail...

La bourgogne est reconnue internationalement par ses vins et ses mets réputés mais c’est aussi une région des plus belles de France ; cette ...

Une recette des plus facile à faire, pas très diète mais comment savoureuse !! On peut faire varier les quantités en proportion du plat où v...

Une recette inspirée du livre de recettes des fermières du Québec (édition 1978) ; il existe autant de recettes de bœuf bourguignon que de f...

Une recette de dessert des plus légères nous provenant de la Bourgogne. 4 pommes à chair ferme (MacIntosh ou Granny Smith) 90 g de beurre (3...

La bourgogne est reconnue internationalement par ses vins mais c’est aussi une région des plus belles de France. Cette semaine donc des rece...

Une recette pour donner a vos légumes un air de fête. Des pommes de terre, des oignons et une présentation hors de l’ordinaire pour une rece...

Une recette possédant une harmonie des saveurs hautement structurée et surprenante. Faire attention de bien faire cuire le porc des deux côt...

Pour manger vos poires d’une autre manière … des poires pochées au vin rouge ... de préférence de Bourgogne … On peut garder la sauce au vin...

Le secret de cette recette réside dans la fraicheur de la viande ; je demande au boucher de couper le lapin en six morceaux sur place ; vous...

Le secret de cette recette réside dans la cuisson juste à point du steak ; comme l’épaisseur peut varier d’une cuisson à l’autre, et selon l...

Un classique de la cuisine de la région de bordeaux qui m’a été inspiré par Pol Martin. Une recette des plus faciles car elle demande peu de...