Recette de fèves à la catalane ... dans l'absence de Butifara, utiliser une saucisse blanche ou italienne. INGRÉDIENTS 1 kg...

Une des meilleures lasagne d'aubergine, je l'ai mangé a Perrugia (Umbria), une capitale gastronomique de cette région. On doit bien ...

Juste une idée de repas d'été ... prosciutto et melon ou figue. Proscuitto Le prosciutto est un jambon italien dont le nom signifie l...

Une entrée délicieuse et pleine de couleurs ; on peut faire avec un pesto de tomates séchées ou encore un pesto de basilic (ou vert). Prendr...

Pour faire différent pourquoi ne pas remplacer l’entrée de pâte par un mélange de vos plus beaux légumes et viandes froides. Pour 3 à 4 pers...

Ici j’ai utilisé du crabe en boîte et j’ai fait rôtir les pains dans le four pour les rendre croustillants avant d’y déposer le mélange de b...

Une petite douceur sucrée et épicée du sud des États-Unis. On peut faire la recette avec un thermomètre à confiserie et attendre que l’indic...

Une trempette à manger avec des biscuits ou comme je l’ai fait avec des crostini maison (pain grillé des deux côtés dans le four); on peut p...

On peut rendre les pains pita croustillants en les arrosant d’huile d’olive et en les mettant au four à 400F (200C) pendant quelques minute...

Une recette d’entrée pas très compliquée à faire mais qui est très belle à servir a vos invités. On peut faire varier facilement la quantité...

Ici pour faire cuire l’artichaut, mettre ½ à ¾ de pouces d’eau dans le fond d’une casserole en y ajoutant 1 à 2 c. soupe de jus de citron. T...

Une recette simple comme bonjour et un succès assuré ; source Pasta et cetera de Josée Di Stasio (lien internet : livres de Josée ) 1 tasse ...

Une recette des plus simples à faire. Le secret la fraîcheur des aubergines et de la sauce tomate et le parmesan utilisé. On retrouve ce pla...

Une salade de haricot (fèves) jaunes et d’oignons caramélisés de belle-maman. Quand les haricots sont à leur meilleur on peut la faire en u...

Une entrée de tomates froides qui est facile à faire et qui réjouira toute la famille. Source : Famille Boulanger 4 tomates mûres mais encor...

Lors de l’une de ces escapades dans un restaurant mexicain, nous avons pu avoir le privilège de se faire confectionner un guacamole devant n...