Pour la prochaine semaine des recettes de Provincetown. «Crab Cake» de Provincetown, Trempette de crabe et gâteau au chocolat épicé. Crabe d...

On peut faire cette salade en gardant la pelure aux pommes de terre si elle n’est pas trop épaisse. Une bonne pomme de terre pour celle-ci e...

La viande de homard étant très délicate, on peut faire cuire celle-ci seulement dans un lait riche en gras. Le succès de cette chaudrée tien...

Toutes les recettes de brownies se ressemblent vous pensez ? et bien celle-ci est un peu différente car elle ajoute une touche de miel au go...

Cette semaine des recettes de Camden et du Maine. Des recettes de la mer que l’on gagnera à faire avec des fruits de mer les plus frais poss...

Une recette à faire avec vos invités car elle ne demande pas beaucoup de préparation et peu de temps de cuisson; à faire avec des pétoncles ...

Cette recette de Chowder (chaudrée) toute simple à exécuter pourra vous dépanner en un rien de temps. Ajuster les quantités de crème et de l...

Une petite recette toute simple mais comment savoureuse en été ou hors saison (on peut utilisé des bleuets frais ou congelés). 3 tasses de b...

Comme les vacances sont à nos portes j’ai pensé que vous aimeriez des recettes autour de ce petit coin de paradis perdu dans le Maine. J’aim...

Viande de homard dépecé (queue et pinces) ou/et 10 à 12 grosses crevettes cuites Servir froid avec les crevettes et homards que l’on trempe ...

Ceci est une ancienne recette de sandwich de la Nouvelle Angleterre (peut être fait avec du filet haddock ou de morue) 2 filets de sole, had...

8 jaunes d’œufs ½ tasse de sucre 2 c. soupe de sirop d’érable ½ c. thé de vanille (ou extrait) 2 ½ tasses de crème épaisse 1. Chauffer le fo...

Bar Harbor Maine (Homard) Down East – Près de Bangor, Maine – Acadia Park Le parc Acadia est un des parcs les plus pittoresques des États-Un...

Toute cette introduction pour vous donner le goût du Maine et des homards ; j’introduis donc une recette toute simple car j’aime définitivem...

1 à 2 homard de 1 ¼ à 1 ½ lb 4 tasses de crème 15% 8 c. soupe de beurre 4 c. soupe de farine 1 c. thé de paprika 1 pincée de muscade 1 tasse...

3 tasses de farine 1 ½ c. thé de poudre à pâte 1 ½ c. thé de bicarbonate de soude ¼ c. thé de sel 1 ½ tasse de beurre mou 1 ½ tasse de sucre...