dimanche 22 novembre 2009

Fettucini aux crevettes et à l’ail à la Waldorf

La fraîcheur des crevettes fait toute la différence dans ce plat. La recette provient du restaurant de l’hôtel Waldorf Astoria à New York.

Pour 4 personnes
1 1/2 tasse de crevettes avec queue fraîche si possible (ou au goût)
¼ à 1/3 livre de beurre fondu ou pour une recette plus santé l’équivalent en huile d’olive
4 portions de fettucini vert (ou vert et blanc)



Sel et poivre noir moulu au goût
5 gousses d’ail hachées menues


1. Faites cuire les pâtes al dente
2. Faire revenir l’ail dans du beurre et ajouter les crevettes fraîches (ou celles que vous aurez dégelé à l’eau bouillante voir conseil de la semaine) que pour quelques minutes
3. Égoutter les pâtes, versez les crevettes, l’ail et saler/poivrer au goût.
4. Servir

Publié par Markeelee à l'adresse 10:45
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Rome (source http://www.rome-passion.com/histoire-rome.html)

« La fondation de la ville de Rome et la Royauté :

C’est en 753 avant Jésus Christ que, selon la légende, Romulus fonde la ville de Rome. Romulus et son jumeau Remus sont les fils du dieu Mars et de Rhea Silvia, elle même descendante d’Enée de Troie.

Jetés dans le Tibre sur ordre de leur oncle qui craignait pour son trône, les enfants sont recueillis par une Louve qui les allaite. Finalement trouvés par un berger, Faustulus, ils se vengent de leur oncle et fondent une ville sur le mont Palatin.

Romulus tue son frère qui l’avait nargué en sautant par dessus le tracé sacré des remparts de la ville.

Une communauté se développe mais manque de femmes… Les Romains décident alors d’enlever les femmes d’un peuple voisin les Sabins qui leur déclarent la guerre. Les deux peuples, sous l'insistance des Sabines devenues romaines par leur mariage, finissent par s’établir ensemble et à ne former qu’une seule communauté.

Sept rois étrusques succèdent à Romulus, avant que le dernier, Tarquin le Superbe ne soit chassé et que s’instaure la République vers 509 avant Jésus Christ. La ville est alors une cité-état. »

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