dimanche 13 décembre 2009

Avocats farcis aux crevettes

Pour une entrée remarquée et facile a exécuter, on peut prendre des crevettes grosseur moyennes a grandes ou encore de la chair de crabe en morceau. On peut servir dans la pelure d’avocats ou encore servir dans une verrine. Pour évider les avocats, avec un couteau, carreler l’avocat pour vous aider à en enlever la chair. Source P. Martin




Ingrédients

2 avocats (murs)
20- 24 crevettes déveines (ou plus selon la grosseur) ou une boite de crabe cuit

Sauce
2 c. soupe de mayonnaise (30 ml)
1 c. soupe de ketchup (15 ml)
1 c. soupe de sauce chili (15 ml)
Jus de ½ citron
Sel et poivre
1 c. soupe de crème sure (15 ml)
Quelques gouttes de sauce Worcestershire

Étapes
1. Couper les avocats en deux sur la longueur et retirer les noyaux.
2. Retirer la chair des avocats avec une cuillère et placer dans un bol et mettre de côté les moitiés d’avocats évidés
3. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et incorporer les crevettes et les morceaux d’avocats. Rectifier l’assaisonnement.
4. Servir sur une feuille de laitue et garnir avec des quartiers de citrons.

Publié par Markeelee à l'adresse 09:59
Recettes:

2 commentaires:

bonheursdesophie a dit…

Miam, pleins de bonnes choses dans tes tapas

20 décembre 2009 06:20
Philo a dit…

J'adoooooooooore

20 décembre 2009 06:33

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Rome (source http://www.rome-passion.com/histoire-rome.html)

« La fondation de la ville de Rome et la Royauté :

C’est en 753 avant Jésus Christ que, selon la légende, Romulus fonde la ville de Rome. Romulus et son jumeau Remus sont les fils du dieu Mars et de Rhea Silvia, elle même descendante d’Enée de Troie.

Jetés dans le Tibre sur ordre de leur oncle qui craignait pour son trône, les enfants sont recueillis par une Louve qui les allaite. Finalement trouvés par un berger, Faustulus, ils se vengent de leur oncle et fondent une ville sur le mont Palatin.

Romulus tue son frère qui l’avait nargué en sautant par dessus le tracé sacré des remparts de la ville.

Une communauté se développe mais manque de femmes… Les Romains décident alors d’enlever les femmes d’un peuple voisin les Sabins qui leur déclarent la guerre. Les deux peuples, sous l'insistance des Sabines devenues romaines par leur mariage, finissent par s’établir ensemble et à ne former qu’une seule communauté.

Sept rois étrusques succèdent à Romulus, avant que le dernier, Tarquin le Superbe ne soit chassé et que s’instaure la République vers 509 avant Jésus Christ. La ville est alors une cité-état. »

Vos commentaires sont bienvenus!!

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