mardi 6 mai 2008

Spaghetti aux crevettes et aux tomates

Pour 4 personnes
1 tasse (1/2 lb) de crevettes fraîche si possible (et plus au goût)
4 portions de spaghetti (pâte au goût)

Sel et poivre noir moulu au goût
2 gousses d’ail hachées menues
4c. Soupe de parmesan
1 petite boite de tomate
2 c. soupe de pâte de tomate
1/8 litre de crème 35% (ajuster selon la consistance)

1. Faire revenir l’ail dans du beurre et ajouter les crevettes fraîches (ou celles que vous aurez dégelé à l’eau bouillante voir conseil de la semaine) que pour quelques minutes.
2. Ajouter les tomates, la crème et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
3. Ajouter la pâte de tomate pour épaissir
4. Faites cuire les pâtes al dente.
5. Égoutter les pâtes, versez les crevettes et la sauce sur les pâtes et saler/poivrer au goût.
6. Ajouter les échalotes coupées en rondelle.
7. Servir

Publié par Markeelee à l'adresse 18:07
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Piste de l'estriade (extrait de http://grandquebec.com/monteregie)

« La fameuse piste cyclable l’Estriade, administrée par la Municipalité de comté régionale de la Haute Yamaska en Montérégie, a été l’une des premières voies ferrées au Québec, autour de laquelle plusieurs municipalités (quatre municipalité dans le cas de l’Estriade) se sont mises d’accord pour investir dans l’aménagement d’une piste cyclable pavée et signalisée. Ce projet fut en effet réalisé en un temps record et peut être considéré comme une réussite exemplaire.
La piste multifonctionnelle l’Estriade fut ouverte officiellement en octobre 1991, mais cela faisait déjà longtemps que le projet avait pris forme. Toute l’ancienne voie ferrée Waterloo-Granby fut converti en piste multifonctionnelle.
L’Estriade traverse quatre municipalités, soit celles de Granby, le Canton de Shefford, Bromont et Waterloo. Elle est pavée en asphalte sur un peu plus de 20 kilomètres, entre Granby et Waterloo. On y retrouve des haltes, des aires de pique-nique, des stationnements avec ou sans relais, à environ tous les deux kilomètres. En été, la piste est patrouillée pendant les heures de pointe tous les jours de la semaine »

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