samedi 28 juin 2008

Salade d’agrume BBQ

Source J. Letellier

3 pamplemousses roses
3 oranges pelées, en quartiers
3 limettes pelées, en quartiers
20 à 30 ml (2 c. soupe) de sangria ou jus de fruit
30 ml (2 c. soupe) de cassonade
15 ml (1 c. soupe) de beurre
Feuilles de menthes pour décorer


1.Couper les pamplemousses en 2 et prélever la chair (en quartiers)
2.Mélanger les fruits (pamplemousses, oranges pelées et limettes pelées) ; réserver l’enveloppe (moitié) de pamplemousse pour servir
3.Garnir les enveloppes de pamplemousse avec les quartiers d’agrumes
4.Soupoudrer de cassonade et mettre une noisette de beurre
5.Déposer sur une plaque et passer au BBQ (gril) qq instants
6.Verser un peu de jus de fruit (ou Sangria), garnir de feuilles de menthes et servir

Publié par Markeelee à l'adresse 10:09
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Piste de l'estriade (extrait de http://grandquebec.com/monteregie)

« La fameuse piste cyclable l’Estriade, administrée par la Municipalité de comté régionale de la Haute Yamaska en Montérégie, a été l’une des premières voies ferrées au Québec, autour de laquelle plusieurs municipalités (quatre municipalité dans le cas de l’Estriade) se sont mises d’accord pour investir dans l’aménagement d’une piste cyclable pavée et signalisée. Ce projet fut en effet réalisé en un temps record et peut être considéré comme une réussite exemplaire.
La piste multifonctionnelle l’Estriade fut ouverte officiellement en octobre 1991, mais cela faisait déjà longtemps que le projet avait pris forme. Toute l’ancienne voie ferrée Waterloo-Granby fut converti en piste multifonctionnelle.
L’Estriade traverse quatre municipalités, soit celles de Granby, le Canton de Shefford, Bromont et Waterloo. Elle est pavée en asphalte sur un peu plus de 20 kilomètres, entre Granby et Waterloo. On y retrouve des haltes, des aires de pique-nique, des stationnements avec ou sans relais, à environ tous les deux kilomètres. En été, la piste est patrouillée pendant les heures de pointe tous les jours de la semaine »

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