mardi 13 mai 2008

Homard Nature

Toute cette introduction pour vous donner le goût du Maine et des homards ; j’introduis donc une recette toute simple car j’aime définitivement le homard sans artifice (bouilli):

Homard de 1lb à 1 ¼ lb (1 homard par personne)
4 c. soupe de gros sel (ou du sel de mer)

Mettre le Homard tête première dans l’eau bouillante et cuire de 10 à 15 minutes
Si le homard est déjà cuit, le mettre de 3 à 6 minutes (jusqu’à ce qu’il soit chaud)

Servir avec un riz aux fenouil. Pour les amoureux du beurre, on peut servir avec du beurre à l’ail fondu. Pour ma part je l’aime mieux nature.

Publié par Markeelee à l'adresse 14:48
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Piste de l'estriade (extrait de http://grandquebec.com/monteregie)

« La fameuse piste cyclable l’Estriade, administrée par la Municipalité de comté régionale de la Haute Yamaska en Montérégie, a été l’une des premières voies ferrées au Québec, autour de laquelle plusieurs municipalités (quatre municipalité dans le cas de l’Estriade) se sont mises d’accord pour investir dans l’aménagement d’une piste cyclable pavée et signalisée. Ce projet fut en effet réalisé en un temps record et peut être considéré comme une réussite exemplaire.
La piste multifonctionnelle l’Estriade fut ouverte officiellement en octobre 1991, mais cela faisait déjà longtemps que le projet avait pris forme. Toute l’ancienne voie ferrée Waterloo-Granby fut converti en piste multifonctionnelle.
L’Estriade traverse quatre municipalités, soit celles de Granby, le Canton de Shefford, Bromont et Waterloo. Elle est pavée en asphalte sur un peu plus de 20 kilomètres, entre Granby et Waterloo. On y retrouve des haltes, des aires de pique-nique, des stationnements avec ou sans relais, à environ tous les deux kilomètres. En été, la piste est patrouillée pendant les heures de pointe tous les jours de la semaine »

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