Crostini au saumon fumé, concombre et câpres

Faire rôtir le pain dans le four des deux côtés et pendant 10 a 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré a souhait.
Préparer la garniture au saumon fumé:
2 à 3 tranches de saumon fumé coupé très mince et en lanière
1 concombre coupé en mince tranches
Des câpres

1. Mettre les tranches de concombres et le saumon fumé sur les crostini.
2. Rajouter les câpres au goût.


Sauce d’accompagnement possible au Raifort

5ml de raifort (1 c. thé)
30 ml de crème 35% (2c. soupe)
30 ml de ciboulette fraîche coupée (2c. soupe)
15 ml d’oignons en dés (1c. soupe)
30 ml de mayonnaise (2c. Soupe)
5 ml de zeste de citron (1 c. thé)
Sel et Poivre