dimanche 22 mars 2009

Omelette au bacon dans le sirop

Que serait un diner de cabane sans l’omelette traditionnelle dans le sirop. On peut ou non rajouter du bacon préalablement cuit et doré. En fait dans plusieurs plats et victuailles de cabanes, l’ajout du sirop d’érable est une constante. On peut aussi remplacer le bacon avantageusement par des tranches de jambon (voir recettes précédentes) cuites avec du sirop que l’on sert avec l’omelette.





Ingrédients

4 à 6 tranches de bacon
6 œufs
2 c. soupe de lait (ou crème)
1 c. soupe de sirop d’érable

1. Faire cuire et dorer le bacon.
2. Prendre 8 œufs et les battre légèrement avec le lait. Ajouter sel et poivre au goût.
3. Prendre un peu du gras de cuisson du bacon et le mettre dans une poêle. Chauffer la poêle.
4. Mettre le mélange d’œufs dans la poêle et faire cuire en rabattant constamment l’œuf cuit des parois de la poêle vers le centre. Pour aider la cuisson
5. Garder l’omelette baveuse ; quand elle a pris son aspect définitif rajouter le bacon et parsemer d’un peu de sirop d’érable.

Publié par Markeelee à l'adresse 07:17
Recettes:
Inscription à : Publier les commentaires (Atom)
Loading...

Rome (source http://www.rome-passion.com/histoire-rome.html)

« La fondation de la ville de Rome et la Royauté :

C’est en 753 avant Jésus Christ que, selon la légende, Romulus fonde la ville de Rome. Romulus et son jumeau Remus sont les fils du dieu Mars et de Rhea Silvia, elle même descendante d’Enée de Troie.

Jetés dans le Tibre sur ordre de leur oncle qui craignait pour son trône, les enfants sont recueillis par une Louve qui les allaite. Finalement trouvés par un berger, Faustulus, ils se vengent de leur oncle et fondent une ville sur le mont Palatin.

Romulus tue son frère qui l’avait nargué en sautant par dessus le tracé sacré des remparts de la ville.

Une communauté se développe mais manque de femmes… Les Romains décident alors d’enlever les femmes d’un peuple voisin les Sabins qui leur déclarent la guerre. Les deux peuples, sous l'insistance des Sabines devenues romaines par leur mariage, finissent par s’établir ensemble et à ne former qu’une seule communauté.

Sept rois étrusques succèdent à Romulus, avant que le dernier, Tarquin le Superbe ne soit chassé et que s’instaure la République vers 509 avant Jésus Christ. La ville est alors une cité-état. »

Vos commentaires sont bienvenus!!

Logo - Les récits et recettes de Markee (Mamcooking)

Logo - Les récits et recettes de Markee (Mamcooking)
Droits réservés Les récits et recettes de Markee