Pommes de terre à l’eau d’érable

Voici une recette de cabane à sucre ; l’idée est de prendre l’eau d’érable recueillie lors de la cueillette comme eau de cuisson ; ceci rend les pommes de terre légèrement sucrées au goût. Si on veut recréer ce goût à la maison ajouter 2 c. soupe de sirop d’érable à l’eau de cuisson des pommes de terre.