Québec - Salades: Salades de farfalle et salade de gemelli au jambon, tomates et moutarde ancienne

Cette semaine, deux recettes de salades de pâtes d’automne et une recette pour la saison des pommes. Quand la température se refroidit qui n’a pas voulu compenser par des repas un peu plus consistant mais tout aussi santé.
Salade de farfalle au pesto, feta et tomates.
Salade de gemelli au jambon, tomates et moutarde ancienne
Gâteau aux pommes avec sauce au rhum et au caramel

Visite au canal Soulanges :

Escapades à bicyclette au canal de Soulanges : Profiter d’une belle journée d’automne pour faire un aller retour à partir de Pointe des Cascades Chambly jusqu'à Coteau du lac. Voir le détail du trajet (extrait de montrealplus.ca) :

Canal de Soulanges (35 km)

Départ : Parc des Ancres à Pointe-des-Cascades
Accessible à plusieurs endroits, la piste du canal centenaire commence véritablement au parc des Ancres à Pointe-des-Cascades, situé à 30 minutes de Montréal. Avant de vous lancer à l'attaque du réseau linéaire de 21 kilomètres, profitez-en pour visiter le parc qui présente une collection unique d'ancres et de pièces de navire ayant servi au cours des 300 dernières années de navigation dans le Haut-Saint-Laurent.

Admirer les vestiges des écluses
Bien que le canal Soulanges soit dorénavant fermé à la navigation (le canal a été fonctionnel de 1899 jusqu'à l'ouverture de la voie maritime en 1959), il reste tout de même encore quelques vestiges des écluses ayant permis aux "bateaux plats" de franchir les 25,6 mètres de dénivellation entre les lacs Saint-Louis et Saint-François.

Le Petit pouvoir
Dans le secteur des Cèdres, à un peu plus de cinq kilomètres du départ, une ancienne petite centrale hydroélectrique capte aussi l'attention. Tout de briques rouges, le bâtiment, surnommé le Petit pouvoir, a les allures d'un petit château. Actuellement inoccupée, la structure pourrait hériter d'une nouvelle vocation touristique, notamment si les municipalités de la région réussissent à rouvrir le canal à la navigation. Le seul hic: les municipalités n'ont toujours pas trouvé d'investisseurs prêts à engloutir 500 millions de dollars dans un tel projet.

Coteau-du-Lac
Les férus d'histoire peuvent également profiter de leur passage à Coteau-du-Lac pour visiter le lieu historique national de l'endroit, situé à moins d'un kilomètre de la piste. En plus d'offrir une vue imprenable sur le fleuve, ce parc rend hommage au premier canal à écluses en Amérique du Nord.


Source : http://www.montrealplus.ca/feature/velo/405/c_canal_soulanges.jsp

Plus de détails et la carte du trajet sur : http://www.balades.ca/velo/pistes.asp