Pizza Margherita

Voici une des recettes les plus simples et qu’affectionne tout particulièrement mon plus jeune (maintenant adolescent) ; on peut mettre les herbes fraîches qui nous tombent sous la main mais j’aime bien le romarin et définitivement le basilic doit en faire partie




Ingrédients

Basilic frais
Romarin frais
5 oz de mozzarella (Di buffala) tranché (ou de la mozzarella râpée)
3 à 4 c. soupe de sauce tomates (avec basilic) – 45 a 60 ml
Sel et poivre
Huile d’olive (aux fines herbes si possible)

Étapes
1. Préchauffer le four à 425F (220C)
2. Prendre une croûte a pizza et étendre de la sauce tomate au goût ;
3. Mettre les épices et fines herbes
4. Ajouter la mozzarella.
5. Faire cuire à 425F pour 12 à 14 minutes.
6. Mettre des feuilles de basilic sur la pizza avant de servir.