USA - Boston: Menu du Cape Cod et de Hyannis Port, MA

Des vacances d’automne dans le Massachussetts ça vous tente ?? J’ai pensé que vous aimeriez des recettes du Cape Cod pour vous en donner le goût. Cette semaine, j’aimerais donc partager avec vous 3 recettes du Cape Cod et de Hyannis Port.

Trempette de crabe du Cape Cod
Tourte au homard de Hyannis Port (lobster pie)
Tarte aux pommes et à la crème sûre


Une visite à Hyannis Port - Source Wiki

Hyannis est le plus grand des sept villages de la ville de Barnstable dans le Massachusetts au Cap Cod. Hyannis fût dénommée la "Capitale du Cap". Elle regroupe les quartiers d'affaires de Barnstable ainsi que deux importants quartiers commerçants, le centre-ville historique (Main Street) et le quartier de la route 132, incluant Cape Cod Mall et Cape Cod Potato Chips.
Hyannis est une importante destination touristique et le principal lien maritime et aérien desservant l'île de Nantucket(passagers ou fret). Elle assure également (mais avec une importance moindre) la liaison Hyannis-île Martha's Vineyard. Grâce à son grand port naturel, Hyannis est le plus grand port de plaisance et le second plus grand port de pêche du Cap Cod.
Le JFK Hyannis Museum, dans la vieille mairie de la rue principale se concentre sur la résidence de John F. Kennedy dans la ville. Un mémorial à l'honneur du président Kennedy sur le front de mer de la baie de Lewis fut érigé par les citoyens de Barnstable en 1966. Le monument est composé d'une fontaine et d'un bloc de pierre comportant le sceau présidentiel. Une citation de JFK est également inscrite sur le monument: "I believe it is important that this country sail and not sit still in the harbor" (NDT : "Je pense que ce pays doit voyager et ne pas rester bloqué au port").